p-cold-throw-panel
P-01 盲评冷香评审小组
每份燃烧记录中冷香与热香评分的产生方式。五位评审、无标签罐、固定嗅闻顺序，以及一套锚点写明的五分制量表。最终取截尾均值，评审始终不知道蜡的牌号。
测量法五人盲评嗅闻小组，五分数取截尾均值重复次数4×equip4产出的量3环境控制21 °C、45 %RH，组间通风 20 分钟，房间内无其他香味来源
操作步骤
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01
所有样品在 21 °C 用同尺寸带盖罐静置 24 小时。不贴标签，仅在罐底编码。
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02
先测冷香：一次只打开一个罐子，在 150 mm 处嗅闻后立即盖回，评分之后才打开下一个。每个样品不超过 20 秒。
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03
再测热香：按同样顺序、在同一房间中每次点燃一支 60 分钟，在 60 分钟时从房间远端评分。
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04
记录每位评审的两个分数。每个样品去掉最高分与最低分，其余三个取平均，保留一位小数。
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05
每组样品之间让评审休息十五分钟，并重新宣读数锚点定义后再开始。
香味扩散是本站最软的数字，也最容易作假。以下流程保证其可比性：容器不带标签、顺序固定、评分锚点在打开第一个罐子之前就已写定，而不是在最后一个之后。
评分 1 至 5：1 为鼻尖凑近容器方能察觉；3 为一臂距离可察觉；5 为点燃一分钟内充满房间。热香低于 3 分时如实报告为偏低而不是省略，因为低分本身也是数据。
每样品评审人数Panellists per sample
冷香嗅闻距离Sniff distance, cold
评分前点燃时长Lit duration before scoring
本次用到的量具
- 同规格带盖玻璃罐，120 ml12 只
- 样品编码标签（仅贴罐底）随机三位编码
- 秒表计时器，0.1 s无品牌
- 书面锚点表（塑封）每组前重新宣读
采样表
| 每组样品数 | 6 |
|---|---|
| 每样品评审数 | 5 |
| 每次会话组数 | 2 |
产出的量
- 冷香 1–5点燃前评分
- 热香 1–5点燃 60 分钟时评分
- 评审一致性（标准差）高于 1.0 时报告
环境: 21 °C、45 %RH，组间通风 20 分钟，房间内无其他香味来源
引用协议
- COCO-8300 于 68 mm 铁罐，20 小时coco-8300-tin-20h